A gastroenterologia é a especialidade médica responsável por estudar, diagnosticar e tratar moléstias que acometem o aparelho gastrointestinal.
O aparelho gastrointestinal é composto por diversos órgãos e, consequentemente, o número de problemas desta área é amplo. Estes órgãos são: esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso, além dos órgãos anexos à este aparelho, que são o fígado, vesícula biliar e o pâncreas.
Doenças como gastrites, úlceras, refluxo, colites, pancreatites são tratadas por esta especialidade.