Gastroenterologia é uma especialização médica que visa tornar apto o profissional que cuida do sistema digestório. Dessa forma, o especialista em gastroenterologia cuida de órgãos como boca, esôfago, estômago, vesícula biliar, pâncreas, fígado, intestino grosso e delgado, cólon e íleo.
Para obter o título desta especialidade, o profissional precisa, antes, ser graduado em Medicina e realizar o curso de especialização (residência médica). A Associação Médica Brasileira (AMB) e o Conselho Federal de Medicina (CFM) são os responsáveis por reconhecer o curso de especialização em gastroenterologia.
Ou seja, após a faculdade de Medicina, o estudante de gastroenterologia ainda tem que estudar entre um e dois anos a mais para obter o certificado de especialização. O curso engloba as teorias e práticas sobre anatomia, fisiologia, doenças e seus tratamentos dos órgãos do aparelho digestório.
